Mitt konto och min mission är att lära människor att laga/baka växtbaserad mat. Det ska vara enkelt o funka i vardagen.
Här är min linssoppa, jag lagar den minst en gång i veckan, perfekt att göra storkok, frysa in,värma på jobbet. Ofta godare dagen efter.

My ”go to” lentil soup. A simple, cheap everyday soup, perfect for making a big batch, for the kids after school.

Detta behöver du:
1 gul lök
3 dl röda linser, sköljda
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
En näve fidelinipasta, eller annan minipasta
2 tsk currypulver
Salt, peppar,olja

Gör så här:
Hacka löken, fräs tills mjukt
Lägg i linserna
Häll på vatten, buljong, kryddor
Koka upp, koka i ca 30 minuter på medelvärme.
Lägg i pastan, koka 5 minuter till.
Ät o njut, för djurens skull/ Åsa

Recipe:
1 yellow onion
2 cups of red lentils, rinsed
7 cups of Walter
2 cubes of vegetable broth/buillon
0,5 cup of crushed fidelini, pasta
Salt, pepper
2 teaspoons of currypowder
Oil, for exampel rape or sunflower oil

Instructions:
Peel and chop the onion, fry until soft in oil.
Rinse the lentils, otherwise may the starch lead to stomach ache.
Put the lentils in with the onions, add water and spices.
Cook for 20 minutes. Stir.
Add the pasta, cook for 5 minutes.
Eat and enjoy/Åsa