Lakritskakor
Fick lite lakrits, ”Kick”, där datumen hade gått ut. Vad kan man göra med dem? Gjorde kolasnittar och rev ner lakritsen i smeten, blev helt ok, väldigt sött och lite segt, saltade rejält ovanpå.


Recept sega lakritskakor (ca 30 st)
utan lakrits blir det goda kolasnittar
Du behöver:
100 g margarin, växtbaserat/mjölkfritt
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3/4 dl socker
2 msk ljus sirap
1 msk vaniljsocker
3-4 Kicks, sötlakrits
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Lägg bakplåtspapper på en plåt
Smält margarinet, ställ åt sidan och låt svalna
Riv eller hacka lakritsen grovt
Blanda alla ingredienser så att det blir en klump
Dela klumpen i 3 delar, rulla ut dem till 3 rullar
Lägg rullarna på plåten, platta till med fingrarna så att de blir lika tjocka
Grädda i ugnen , 14-15 minuter.
När de kommit ut, skär i snittar direkt,
salta med flingsalt.
Ät upp dem!
/Åsa
Lämna ett svar