Sega kolasnittar, en klassiker i det Petterssonska hemmet i Kvidinge!

Enkla att veganisera, enkla att göra och perfekta att äta direkt och/eller frysa in.

Tanken var att jag skulle ta med och bjuda på jobbet (förskola) men det blev inte så många kvar….

Kom på att om man lägger lite flingsalt på blir de om möjligt ännu godare

Ingredienser, Ca 40 st:

100 gram mjölkfritt margarin

0,75 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 msk ljus sirap

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader, lägg bakplåtspapper på en plåt.

Smält margarinet i en liten kastrull eller i en skål i mikron, ställ åt sidan

Blanda, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en mindre bunke/skål.

Blanda margarin, socker. Rör ihop så att det är fluffigt.

Häll i sirapen och blanda.

Rör ner mjölblandningen tills allt är blandat till en fast smet.

Dela i 3 delar, rulla varje del till en ”korv”.

Lägg på plåten med mellanrum, se bilden. Platta ut med fingrarna på bredden, försök göra dem jämnstora.

Sätt in i ugnen, 14 minuter, till de är gyllenbruna.

Skär dem på snedden, 2-3 cm breda medan de är varma, lägg lite flingsalt på om du tycker om den salta smaken.

Ät!!