Pasta med grönkål

”Mamma, kan du inte göra den där goda pastan med grönkål!”

Världens enklaste mat; god, snabb och med få ingredienser:

4 portioner

Pasta; fusilli, penne, farfalle, tagliatelle eller spaghetti, ca 350 gram

Grönkål ca 500 gram, mängden ungefärlig, men den krymper mkt när man steker den

1 gul eller röd lök

1 paket Oatly iMat

olja att steka i

Salt, peppar, ev rökt paprikapulver om ni gillar smaken

Gör så här:

Koka pastan i saltat vatten, häll av vattnet.

Under tiden hacka löken, fräs i olja på medeltemperatur tills den är mjuk

Hacka grönkålen i fräs ihop med löken tills allt är mjukt.

Häll över iMat, sänk temperaturen så att det inte kokar

Krydda med salt, peppar och ev rökt paprika.

Häll i pastan och rör om, servera!

Svårt att få tag i grönkål? Använd färsk eller fryst spenat!